
【DESSERT】
甜品製作課程
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認識有關甜品店的特色、各種食物、材料及工具的使用、店舖運作、食物衞生知識
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讓學生充份了解不同西餅和蛋糕製作技巧,及其特性和比例
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學習製作不同甜品,訓練學生自信心及團體合作能力
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款式包括但不限於:布朗尼、檸檬芝士蛋糕、曲奇 、叉燒批 、 紙杯蛋糕
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每節可製作1至2款甜品
負責人員:
專業甜品導師
建議人數:
8-10人(中學)
建議節數:
4節或以上
甜品製作課程
認識有關甜品店的特色、各種食物、材料及工具的使用、店舖運作、食物衞生知識
讓學生充份了解不同西餅和蛋糕製作技巧,及其特性和比例
學習製作不同甜品,訓練學生自信心及團體合作能力
款式包括但不限於:布朗尼、檸檬芝士蛋糕、曲奇 、叉燒批 、 紙杯蛋糕
每節可製作1至2款甜品
負責人員:
專業甜品導師
建議人數:
8-10人(中學)
建議節數:
4節或以上